山药排骨汤的功效

山药排骨汤是一道很有营养的汤菜，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，还能助消化、降低血糖、增强抵抗力、提高免疫力的效果呢，所以我们平时要常吃些山药，特别是女性朋友，吃山药还能美白肌肤、美容养颜呢，知道了山药排骨汤的功效后，我们如果会自己做这道菜就更好了。

营养功效

补肾养血、滋阴润燥

健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿

增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠

明目、提高机体免疫力、保护肝脏、降三高

山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。

山药排骨汤的做法

主料：排骨500g、山药400g

辅料：生姜1片、盐适量、葱花适量

步骤：

1、山药去皮切块，泡在盐水中备用。

2、汤锅内烧开水，下排骨飞水备用。

3、将所有材料加足量的清水转入锅内，大火烧开转小火煲40分钟。

4、出锅前加食盐调味，撒入葱花即可。

适宜人群

1、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。

2、痰湿体质、湿热体质忌食。

3、癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜。

4、一般人群均可食用。

5、脾虚者忌食。