电饼铛食谱,电饼铛食谱大全

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大家初次看到这个电饼铛,或许会觉得比较的生疏,因为在生活上没有接触过这种东西。其实电饼铛属于我们生活上的一种厨具,这种厨具在现代来说是比较先进的们因为电饼铛拥有者多种的作用,可以煎、炸、焗等等的一些作用,就是大家不用被厨具局限了厨艺,那么电饼铛食谱大全有什么呢?

电饼铛南瓜饼

主料:南瓜,面粉,糯米粉

辅料:豆沙馅,糖

做法

1、南瓜切块,然后去皮。

2、把南瓜放进锅里蒸熟。

3、把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1、加入适量的糖,然后和成面团,包入豆沙馅。

4、放进电饼铛煎熟。金黄金黄的,又香又糯的南瓜饼就做好了。

电饼铛制作发面炉包

材料

面粉三碗,韭菜一斤,瘦肉馅半斤,盐,香油,花生油,鸡精

做法

1、先将面粉用温水和好,别忘了放酵母,酵母用温水冲开和面里。放温暖的地方发面。

2、将肉馅用酱油腌上。

3、韭菜洗净控水抹碎。

4、将肉馅、韭菜末、盐、鸡精、香油、花生油一起搅拌均匀。

5、等面发到膨胀有孔眼为最好,捯饬出来后揉实落了,切成比包饺子大一点的面团,包成团团的带褶边的炉包,电饼铛里放少量油,炉包放入后稍住翻过来过油,待成饹馇后添少量热水,这样做的包子饹馇更酥脆,盖锅等时间到了听到提示就好了。

小诀窍:炉包煎烤的时间长短应视菜馅而定,韭菜易熟,时间短一点即可,白菜肉的时间稍微长一点,电饼铛两面加热,发面的熟的很快的。

电饼铛版糖烤栗子

材料:板栗,白糖,蜂蜜

做法

1、板栗洗干净后抹干水分

2、用小刀在每个栗子背部划十字口。这步挺费劲,没力气都划不动,我划了半天不说,还把手指磨出了一个大泡

3、将白糖、蜂蜜加适量凉白开调成蜜汁

4、浇在栗子上,并翻拌均匀,每隔一段时间就搅和几下,为的是让每个栗子都浸上蜜汁,大约腌制了一个小时吧

5、电饼铛预热后,把栗子摆在上面,扣上盖开始烤

6、过十几分钟打开看看,裂口了就用刷子蘸点蜜汁刷上,再扣上盖继续烤。如此反复刷几次蜜汁,直至栗子烤熟为止

电饼铛烙大饼

材料:面粉,油,水,肉末(可省略),黄豆酱

做法

1、面粉加水,揉成面团。盖上保鲜膜或者锅盖。放置10到20分钟。

2、切肉末。(可省略)

3、面团揉光滑,分成几段。按照自己电饼铛的大小励志网http://wWw.qqZf.cN/。将面团撒上盐擀成半厘米厚的大饼。可以加点肉末一起做成大饼。

4、电饼铛预热,刷油,放入擀好的大饼,盖上盖子。几分钟后,翻面。

5、按照自己喜欢的口味刷上酱料。我喜欢刷上老干妈和海天的黄豆酱。

芹菜叶鸡蛋饼

材料:鸡蛋、芹菜、面粉、白糖、盐

做法

1、芹菜叶摘好洗净切碎。

2、放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状。

3、平底锅烧热,放少许油。

4、放入面糊,扒平煎至微黄,反面煎至微黄。

5、放在砧板上切开装盘即可。

剩饭做早餐米饭鸡蛋饼

材料:剩饭1碗、鸡蛋1个,葱

做法

1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀

3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)

4、然后,把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

5、取出后,在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦。

小诀窍:

1、饭成型的话,一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具,可以一次做好多块,饭压出来才好看。我偷懒没有用。

2、油要放到差不多是饭的一半深度最好,这样煎不会粘底。

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