天麻炖鸽子

众所周知，天麻具有很好的药用价值，可以治疗偏瘫，肢体麻木，风湿关节炎等。但是近年来随着人们保健意识的增强，更加注重药补不如食补的理论，毕竟是药三分毒。因此人们也试图通过各种方法让天麻发挥更大的药用价值和保健功效。因此，天麻炖鸽子就是近年来大家非常喜欢的一道保健菜。

天麻炖鸽子功效与作用

此炖汤具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

但是需要注意的是，天麻不可以与御风草根通用，要不然有可能会导致肠结。天麻炖鸽子在怀孕期间可以进补，能够帮助宝宝补脑，但是产后就不适合食用，因为鸽子在怀孕时吃是补脑的，但产后有回奶的功效。

天麻炖鸽子

食材

主料：鸽子1只、天麻30g

辅料：白糖适量、生姜适量

做法

1、鸽子清洗干净，天麻泡水，生姜洗净切片。

2、鸽子用刀剁成小块。

3、内脏清理干净。

4、泡好水的天麻切成片状，和天麻一起放入碗中，撒上白糖。

5、放入姜片。

6、高压锅中加水，放入架子。

7、碗放在架子上，盖盖，大火上汽7分钟关火。

8、放汽后开盖即可食用。

小贴士

鸽子多炖一会，比较软烂，便于咬得动。

健康提示

此炖菜具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。

食物相克

天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。