香肠的做法

香菜在是中国特有的保存食物的一种方式，在中国已经有了很长的食用历史，香肠的制作方法就是将不能保存多久的动物的肉经过一系列的方式方法保存下来，能够一直保存很久，而香肠做出来的食材也是异常美味的。

香肠的做法

材料：猪瘦肉300g、猪肥肉200g、盐2勺、糖10勺、肉桂粉2勺、高度白酒5勺、猪肠衣60-80cm

做法：

1、猪肉切成小块；

2、向葵多功能原汁机组装上绞肉棒、绞肉刀片以及出肉口，出肉口下放盆接肉；

3、将切好小块的猪肉放入投料桶中，开启机器正转，将猪肉绞成肉泥；

4、绞好的猪肉加入所有【调料】的材料，充分拌匀；

5、盖保鲜膜放入冰箱腌2小时；

6、猪肠衣洗掉表面的盐，放清水中浸泡5分钟，取出淋干；

7、向葵多功能原汁机组装上绞肉棒和灌肠嘴，将肠衣套在灌肠嘴上，右手扯着肠衣左手将肠衣撸到灌肠嘴上；

8、套到肠衣最后一端，将其打结；

9、将腌好的肉放入投料桶中，开启机器正装，猪肉缓缓的进入肠衣里，需要用手辅助一下，使肠衣里的肉馅不至于撑爆肠衣或是不够饱满；

10、全部绞到肠衣内，另一端肠衣打结，按照喜欢的长度，自行打好结；

11、将灌好的香肠放在通风处晾一夜，表面不湿润即可；

12、上蒸锅，中小火蒸15分钟，出锅；

13、煎锅加入油，放入香肠，开中小火慢慢煎制两面焦黄即可。