拔丝香蕉

导读：拔丝香蕉的做法不是很难，只要在炸的时候，把握好火候，就能做出外焦里嫩的美味拔丝香蕉。多吃香蕉可以减肥，正在减肥的人可以尝试多吃拔丝香蕉。香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。若做成拔丝香蕉，则可被大多数人接受。拔丝香蕉外脆里嫩，甜糯可口。小编为您推荐拔丝香蕉的做法。

拔丝香蕉

材料：

香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克

调料：

食用油500克（实耗100克），白糖3大匙

做法：

1、香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊。

2、锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油。

3、将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。